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miércoles, 3 de abril de 2013

DISTRIBUCIÓN DE CULTIVOS EN EL HUERTO

Los semilleros ya van muy avanzados y se va acercando el momento de trasplantar al terreno y sembrar las plantas de siembra directa.
cultivo sobre malla
La temperatura es suave, pero no para de llover, por lo que habrá que esperar. Mientras tanto hay que quitar las hierbas que van saliendo y planificar la distribución de los cultivos en el huerto.
jardín de aromáticas
Tenemos dos zonas de cultivo: la zona del huerto en el que tenemos 5 parcelas y varios bordes y rincones, y la zona del jardín de aromáticas.
El jardín de aromáticas es una zona alargada donde tenemos varios setos de romero, lavanda y tomillo, en el que el suelo es muy arenoso y donde hemos colocado malla antihierba en los bordes y en alguna perpendicular para experimentar el cultivo sobre malla. En esta zona colocamos las plantas grandes, sobre todo calabazas y coles, que en la zona de huerto nos ocupaban demasiado espacio. En los huecos que quedan sembramos ajos. Aquí se extienden las calabazas sin problemas a lo largo de la valla del colegio.
parcela de hortalizas de raíz
El huerto esta dividido en parcelas. Al estar enr pendiente, hemos formado bancales con ayuda de unos tablones, en la parte más alta quedan algunos bordes y rincones que procuramos ir aprovechando.
habas y quisantes
Tenemos cinco parcelas de cultivo, un invernadero y diversos bordes y rincones.
parcela de hortalizas de fruto
parcela de hortalizas de hoja
En cuatro de las parcelas seguimos la práctica de la rotación de cultivos, no de una manera estricta, ya que a veces tenemos que atenernos a otras circunstancias organizativas; la diversidad de cultivos que tenemos en el huerto hace que no sea tan necesario una estricta rotación, esa diversidad favorece también el que no tengamos excesivas plagas; la diversidad biológica favorece el equilibrio natural.
Cada año tenemos mas variedades de tomates, por lo que en cada parcela ocupa una franja un par de variedades distintas. Este año vamos a probar la siembra de tomates sobre malla en el huerto (lo detallaré en la próxima entrada).
parcela de culinarias y medicinales
Una de las parcelas, excepto el trozo dedicado a tomates, recibirá las hortalizas de raíz y bulbos; remolacha, rabanitos, nabos,  zanahoria, cebolla, puerros...
borde con alcachofas
Otra de las parcelas está ocupada por habas y guisantes, sembradas en invierno, cada año ocupan una zona distinta, casi media parcela. El lugar que dejan al recolectarlas, es ocupado por coles y lechugas. El resto de la parcela lo completamos con patatas, cacahuetes, achicoria, lechuga, escarola, además de tomates...
borde del estanque
En otra colocaremos las hortalizas de fruto: berenjena, pepino, pimiento, fresas, calabacín, melón, sandía, además de tomates, claro.
En la cuarta parcela plantamos maíz, judías, acelgas, espinacas, grelos, y tomates.
borde con aromáticas
La última de las parcelas la destinamos a plantas culinarias, aromáticas y medicinales; estas plantas siempre están la misma parcela porque tenemos diversas plantas vivaces que permanecen en el mismo lugar. Ruda, valeriana, hinojo, orégano, menta poleo, te, rúcula, borraja, mostaza blanca, eneldo, cilantro, algodón, perejil, caléndulas, comino, albahaca, apio,
borde del huerto exótico
En los bordes y rincones tenemos algunas flores, plantas aromáticas y algún pequeño frutal, ademas de alguna hortaliza específica. alcachofas, berza de León, fresas, frambuesas, hierbabuena, menta piperita, melisa, hierbaluisa, salvia, romero, tomillo, lavanda, crisantemos, alhelíes, claveles, azafrán, kiwi, azufaifo, retama, un cerezo, un manzano, una higuera, iris, lirios, tulipanes, buganvilla,
En uno de los bordes tenemos el estanque, una zona destinada al huerto urbano y otra denominada huerto solar.(ver en las páginas del blog).
Junto al huerto tenemos otra zona, el arboreto, pequeño jardín con diversos árboles, en el que también tenemos algunas aromáticas y flores.
Al ser un huerto escolar no prima la productividad, sino dar la oportunidad de que los alumnos participen en numerosas actividades ambientales.

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martes, 26 de febrero de 2013

PLANTAS DEL HUERTO

parcela de aromáticas y medicinales
En el huerto existen dos tipos de plantas, las plantas que duran más de un año, y por lo tanto no hay que sembrarlas cada año, y las plantas anuales.
Dentro de las plantas anuales distinguimos dos grupos, las que sembramos durante el otoño e invierno y las de primavera.y verano.
En estas últimas, algunas las sembramos en semillero para luego trasplantarlas al terreno y otras las plantamos directamente en el terreno.

ANUALES

Plantas de invierno:

Directamente en el terreno.
Ajos, guisantes, habas.
También pueden sembrarse lechuga, acelgas, rabanitos....

Plantas de primavera.

En semillero:
Hortalizas: acelgas,  algodón, berenjenas, berzas, brécol, calabacín, calabaza, cebolla, coles de bruselas, coliflor, endivias, escarola, grelos, lechuga (diversas variedades),  lombarda, melón, pepino, pimiento, puerros, repollo, sandía, tomate (diversas variedades).
Aromáticas y culinarias: apio, borraja, cilantro, comino, hinojo, eneldo, estragón, manzanilla, menta poleo, mostaza blanca, perejil, perifollo, rúcula.
Plantas de flor: clavel, clavel chino, crisantemo, dalia, margarita, petunia, piretro, tagetes, zinnia.

Directamente en el terreno:
Hortalizas: achicoria, cacahuetes, garbanzos, girasol, judías, maíz, nabo, patatas, rabanitos,  remolacha, zanahorias.
Aromáticas y culinarias: azafrán, canónigos, manzanilla, caléndula.

VIVACES

Hortalizas:

Alcachofa, berza de León, fresa.

Árboles y arbustos frutales.
Almendro, avellano, azufaifo, castaño, cerezo, encina, frambueso, granado, higuera, majuelo, manzano, mostajo, nogal, pino, retama, zarzamora.

Arbustos y plantas aromáticas:
hierbabuena, hierbaluisa, lavanda, melisa,  menta, menta piperita, orégano, romero, ruda, salvia, santolina, te, tomillo, valeriana.

Arbustos y plantas de flor:
Alhelíes, clavel, crisantemos, crocus, dalias, lirios de agua, rosal.


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martes, 5 de junio de 2012

PREPARACIÓN DE SOPORTES PARA LOS TOMATES

soporte de caña
Entramos en la fase final de curso y el huerto está en un momento de gran desarrollo. Ya hemos recogido rabanitos, habas, guisantes, lechugas, acelgas y algunas fresas; los ajos continúan engordando, la cebada se la comieron los pájaros antes de que pudiéramos cubrirla, las patatas tienen un aspecto formidable, los calabacines comienzan a echar flor, los girasoles crecen de día en día, el maíz por fin está arrancando, cebollas, puerros, berenjenas, pimientos y pepinos todavía están pequeños, y los tomates ya levantan 30 cm.
Valeriana, hinojo, ruda, borraja, mostaza, rúcula, perifollo, apio, perejil, eneldo, albahaca, cebollas en flor y caléndulas inundan la parcela de aromáticas y culinarias.
trípode para sujetar la caña
De todas las plantas anteriores, la única planta a la que le ponemos un soporte es a los tomates, ya que el resto por lo general no lo necesita.
trípode para sujetar la caña
La mayoría de las plantas de tomate necesitan un soporte, ya que el tallo se dobla con el peso de los frutos y es fácil que éstos se estropeen en contacto con el suelo, además se cuida mejor la planta cuando permanece erguida, es más fácil aclarar hojas y recoger frutos.
soporte para las tomateras



Hacemos el soporte con cañas; tres trípodes, uno en cada extremo y otro en el centro, sujetan las cañas a lo largo del bancal, que quedan situadas a una altura de unos 80 cm.Según va creciendo la tomatera, la vamos atando al soporte.


Por otra parte, las dalias se han abierto con todo su colorido.





















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martes, 15 de mayo de 2012

MAS PLANTAS AROMÁTICAS EN EL HUERTO

planta y flores de salvia
salvia
En una anterior entrada hablábamos de las plantas aromáticas, medicinales y culinarias que tenemos en una parcela específica destinada a ellas del huerto; ahora vamos a conocer aquellas plantas aromáticas que ocupan bordes y rincones del huerto por su tamaño o por su condición de extremadamente invasoras. Estas plantas están en diversos rincones y otras zonas de nuestro huerto, como el arboreto y el jardín de aromáticas.
romero
Todas ellas pueden cultivarse a partir de semillas en semillero o a partir de esquejes.
Romero. Planta vivaz semiarbustiva. Muy fácil de cultivar y muy resistente, tanto al frío como a la irregularidad en el riego. Muy adecuada para hacer actividades de reproducción por esqueje, para hacer sacos de olor, alcohol de romero...  Aroma muy conocido y con una floración muy prolongada. Utilizada en medicina y cosmética. Muy útil para hacer setos y macizos.
planta de lavanda
lavanda
Lavanda. Características muy similares al romero: vivaz, semiarbustiva, abundante floración, muy decorativa, aroma característico; sus flores se pueden utilizar en variadas actividades, secan bien.
romero
Salvia. Planta vivas, con tallos menos leñosos que las anteriores. pero también muy resistente, con una floración abundante. Utilizada en medicina, sus hojas tiernas se pueden añadir a las ensaladas. Muy decorativa para setos y macizos. Aroma muy característico.
tomillo
Tomillo. Planta vivaz. Semiarbustiva, de porte mas bajo que las anteriores, resiste muy bien los terrenos pobres y el riego irregular. Aroma muy característico. Sus hojas son muy utilizadas en la cocina, como aliño y especia.
santolina
Santolina. Planta vivaz semiarbustiva. Se cultiva con facilidad y es resistenteTiene una abundante floración al final de la primavera. Tiene cualidades similares a la manzanilla.
Orégano. Planta vivaz. Semiarbustiva, resiste bien los terrenos pobres y el riego irregular. Aroma característico, se utiliza en cocina, en aliños y salsas.
melisa
Menta. Hierbabuena.Menta piperita. Melisa. Estas cuatro plantas presentan características muy similares desde el punto de vista botánico. Herbáceas vivaces que se extienden enseguida ocupando el terreno a partir de tallos subterráneos horizontales de los que brotan nuevas plantas. Tienen un aroma muy intenso, se usan las hojas frescas en infusiones, sopas, bebidas... La melisa tiene un agradable aroma a limón y tiene efectos relajantes.
hierbabuenaa
hierbaluisa
Hierbaluisa. Arbusto vivaz, de hoja caduca. Soporta mal las heladas por lo que hay que colocarle en un sitio resguardado. Muy agradable aroma a limón, se usan las hojas frescas para preparar infusiónes. Efecto relajante.
menta piperita
menta
Manzanilla. Planta herbácea anual. Se siembra en el terreno. Se autosiembra con facilidad y se extiende por el terreno. Aroma muy agradable. Se recoge la flor y se deja secar, luego se usa en infusión; tiene propiedades digestivas.
 Cada vez que los niños entran en el huerto hacemos un recorrido por las plantas aromáticas para ir cogiendo olores, se van sorprendiendo de la variedad e intensidad de los aromas, muchos les recuerdan diversas comidas o golosinas.
planta y flores de manzanilla
manzanilla
Hace unos años Los Lunnis grabaron un programa en nuestro huerto, en el que los alumnos le enseñaban a Lublú las plantas aromáticas.


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