Una de las preguntas que más escucho sobre el huerto escolar es ¿y quién lo cuida en vacaciones?
flores y hortalizas
tomates de Madorre (Francia)
Ese es uno de los grandes problemas que tiene que intentar resolver el que se encarga de un huerto escolar. Dos meses de vacaciones es demasiado tiempo para que el huerto se quede totalmente abandonado.
pepino, melón, sandía, tomates, calabacín, judías
Una de las opciones es limitarse a los cultivos que se den entre septiembre y junio, pero entonces tienes que prescindir de demasiadas hortalizas; la otra opción es organizar el huerto para que pase las vacaciones con el menor daño posible, en este caso se hace imprescindible alguna visita al huerto durante las vacaciones.
Organizar el huerto para las vacaciones.
capuchinas
Lo primero es garantizar el riego, por lo que es imprescindible tener un riego controlado por un programador. En nuestro caso es un riego por goteo dividido en varios sectores regulado por dos programadores. Cada parcela tiene su llave de entrada y una red de tuberías en forma de parrilla con goteros regulables. Ver entrada montaje-del-riego-por-goteo
pepino
Lo segundo es la limpieza de hierbas. El uso de mallas antihierba, dejar los pasillos limpios y distribuir convenientemente los cultivos, además del riego por goteo, hace que se limite bastante el crecimiento de hierbas que dañen a los cultivos. De todas maneras es muy recomendable limpiar al menos cada dos semanas si queremos que el huerto llegue a septiembre en unas condiciones aceptables para reanudar el huerto en septiembre. Ver entradas malla-antihierba-en-el-huerto y la página planificando el huerto - página
dalias
judías
Lo tercero y mas agradable es la recolección. Si queremos que los frutos no se estropeen y que no se los coman los diversos animales que visitan el huerto es recomendable irlo recogiendo paulatinamente, cada una o dos semanas.
Evidentemente cuanto mas tiempo podamos dedicarle más frutos recogeremos y en mejores condiciones estará el huerto cuando comience el nuevo curso.
tomateras
tomateras
Si lo hemos cuidado adecuadamente, el huerto estará lleno de flores y frutos en septiembre, pudiendo realizarse numerosas actividades en él. Ver entrada
Así está nuestro huerto en la primera visita que le he hecho en estas vacaciones. En las fotos se pueden apreciar el colorido de las capuchinas, dalias, claveles...., y el tono rojizo que van adquiriendo ya los tomates.
tomateras
Este año tenemos numerosas variedades de tomates, por lo que veremos en una próxima entrada cómo se van dando cada uno de ellos.
Llega el fin de las vacaciones y del verano, y aunque estos dos últimos meses son los más productivos de un huerto cualquiera, en el huerto escolar no ocurre así.Aunque sí es verdad que estos dos meses son los más productivos de la mayoría de las plantas, los niños han estado de vacaciones y no han podido observar ni experimentar.
berenjena
pepino
Sin embargo el haber mantenido los cultivos estos dos meses, permite que el huerto esté lleno de plantas en una situación óptima para que los niños aprendan muchas cosas, porque podemos observar y recoger multitud de plantas.
tomate marglobe
Tomates, pimientos, calabacines, calabazas, berenjenas. Hay plantas con flores y frutos en todas sus fases de maduración. Todavía se pueden recoger muchos frutos
calabacín
pimiento
tomate rosa
girasol
Maíz y girasol: granos de maíz y pipas están maduros en las plantas esperando a ser recogidos por los niños.
maíz
Cebollas y puerros: Quedan todavía algunos ejemplares en distintos grados de crecimiento, hay alguno con flor, del que se pueden obtener semillas.
tomate cherry
acelga
alcachofa
lombarda
berza
fresa
kiwi
cebolla
Lombarda, coles de bruselas, repollo, brécol, coliflor. La mayoría se han secado ya que las plantamos en la zona del jardín de aromáticas y la electroválvula que regula el riego de esa zona se ha estropeado; quedan algunas plantas dispersas en la zona del huerto.
Llegan las vacaciones y es momento para mirar hacia atrás y hacia adelante. ¿Para qué ha servido el huerto? y ¿qué pasa ahora con el huerto?
La primera pregunta habría que hacérsela a todos los alumnos que han pasado por él, que han sido todos los del colegio, desde los de Infantil de 3 años hasta los de 6º, y encontraríamos respuestas muy diversas. Yo me conformo con que todos los alumnos han tenido la oportunidad de conocer y experimentar todo lo que ocurre en torno a un huerto: han sembrado, observado el crecimiento, trasplantado, olido las plantas aromáticas, admirado las flores, recogido los frutos, observado los insectos y pájaros...
Luego, para cada uno habrá significado una cosa distinta.
Llega el verano, ¿y ahora qué?
Y luego, la pregunta que a muchos desanima a la hora de implicarse en un huerto, ¿y luego en verano que?
Si se ha dejado bien planificado, el huerto puede sobrevivir perfectamente al verano y luego estar a pleno rendimiento en septiembre.
una mariposa (cardera) en la lavanda
Hay que tener en cuenta que el huerto debe dejarse preparado para la circunstancia de que nadie pueda atenderlo durante los meses de vacaciones, aunque luego es probable que alguien pueda ahacer alguna cosa de vez en cuando.
Los cuidados que un huerto necesita son:
pimientos
tomateras
berza de León
Riego: con un sistema de riego por goteo con programador esta totalmente garantizada la supervivencia del huerto durante el verano, lo que hay que tener en cuenta es dejar bien ajustado el riego a finales de junio, observando que cada planta reciba el agua necesaria, teniendo en cuenta que alguna planta siempre morirá, pero el huerto en su conjunto saldrá indemne, así lo he podido experimentar varios años..
Limpieza: haber colocado malla antihierba en algunas zonas, mantener la hierba controlada, y el sistema de riego por goteo ayudan a que aunque crezca algo de hierba, no ahogue a las plantas del huerto
Otros cuidados: Colocar malla antipájaros ayuda a proteger las verduras de hoja y grano, la variedad de plantas y el equilibrio de insectos y pájaros ayuda a que las plagas no ataquen gravemente al huerto. Si están bien ordenadas las plantas es fácil que se mantengan bien.
otra mariposa (macaón) en la lavanda
Por mi experiencia de varios años, tomando las precauciones oportunas, el huerto sobrevive perfectamente al verano y septiembre y octubre se convierten en dos meses ideales para visitar el huerto con los alumnos.
puerros
cilantro en flor
En los veranos yo me acerco al huerto a hacer una visita de vez en cuando, cada semana o quince días, limpio un poco, recojo algunos frutos, ayudo con algo de riego alguna planta que haya sufrido sequía, recorto algunas plantas, sobre todo tomateras, y eso es suficiente. Lógicamente, cuanto más se atiende, más frutos da, pero sin ser despreciables, la cantidad y tamaño de los frutos no es el objetivo prioritario del huerto escolar.
Así van las plantas
lombarda sobre malla
calabazas sobre malla
La plantación sobre malla está resultando un éxito, al ser una zona a la que le dedicamos menos atención, la malla está resultando muy útil para que no crezcan muchas hierbas y para evitar la evaporación excesiva del agua de riego. Las lombardas, repollos, coliflores, brécol, calabazas y tomateras que hemos colocado están creciendo bien. Si observo que la cercanía de una falsa acacia hace que el pulgón sea más abundante. Empleando el jabón de potasa dos veces por semana, estamos recuperando las plantas atacadas.
El detalle de cómo va cada planta y su evolución durante el verano y cual es la previsión para septiembre lo iré detallando en la siguiente entrada.
Se acerca final de curso, el huerto está esplendoroso, muchas flores y los primeros frutos, comienza el calor de verdad, y ahora muchos se preguntan, ¿y ahora en vacaciones qué pasa con el huerto?, cuando parece que está en lo mejor, llegan las vacaciones y ¿se pierde todo? La respuesta es clara y rotunda, el trabajo, el aprendizaje y el resultado no se pierde. Pero voy a dejar para la siguiente entrada el planteamiento del huerto de cara al verano, ya que hoy quiero mostrar cómo está el huerto y las últimas actividades que hemos hecho en él.
Tino, ¡así va el huerto!
Tino está pasando unos días en León y a través del blog puede ver como va el huerto. "Lo cuido lo mejor que puedo".
El maíz y los girasoles están enormes y se van formando las flores. Los calabacines y pepinos están llenos de flores y dando frutos. Las tomateras están llenas de flores y ya verdean algunos tomates. Lechugas y endivias crecen a buen ritmo, de las acelgas vamos recortando hojas; los melones, sandías y calabazas crecen bien; las cebollas y los puerros van engordando; de los rabanitos vamos sacando de vez en cuando, zanahorias y remolacha van engordando, todas las coles van creciendo bastante; los pimientos y berenjenas todavía están pequeños; de las patatas ya hemos sacado alguna, las fresas están volviendo a florecer; todas las plantas culinarias y aromáticas están florecidas y plenas de olores; las flores se van abriendo y adornando el huerto: zinnias, dalias, tagetes, crisantemos, pensamientos, petunias, claveles, rosas, prímulas, caléndulas, margaritas... El pulgón, que apareció con el calor y las hormigas, lo hemos controlado bien con el jabón de potasa; después de rociar las plantas (tomateras, calabazas, acelgas y coles) tres veces a lo largo de una semana, ha desaparecido. El riego está siendo adecuado y la hierba que va saliendo después de tantas lluvias la vamos limpiando poco a poco, la malla antihierba nos ha ayudado mucho a tener limpio y transitable por todos.
. Diversas actividades
Después de hacer el jabón y las labores tradicionales del campo, hemos hecho papel reciclado y hemos puesto unas patatas a asar en la cocina solar.
En la zona del huerto solar, junto a la placa solar, están colocadas dos cocinas solares que fabricamos hace tres años. En el interior, en una rustidera, hemos colocado unas patatas pequeñas envueltas en papel de aluminio, las dejaremos haciéndose hasta mañana (por la tarde no tenemos clase), en la otra cocina, dentro de una tartera, hemos colocado tres manzanas. mañana comprobaremos el funcionamiento de las cocinas solares.
