REPRODUCCIÓN POR SEMILLAS. LOS SEMILLEROS.

Semilleros en el invernadero

LOS SEMILLEROS.

Como cada año, en el Huerto Escolar del CEIP Maria Montessori, hemos realizado la siembra en semilleros con todos los alumnos del colegio. 

vista general del huerto

Al final del invierno, finales de febrero y primeros de marzo, es una época adecuada para sembrar las semillas de las plantas de huerto de la temporada de primavera y verano.

alcachofas

berza de León

Dentro del huerto tenemos un invernadero, construido con planchas de policarbonato celular, que es un espacio adecuado para colocar los semilleros; permite la entrada de luz solar y preserva de heladas, además el sistema de riego por microaspersores permite programar el riego de manera adecuada.

Cada curso ha ido pasando por el huerto para ver la situación de las plantas a finales del verano y realizar la siembra de semillas de las plantas de primavera-verano en el invernadero. 

curry

jara

Cada grupo ha sembrado una variedad de hortalizas (tomate, pepino, calabacín, acelga, lechuga, apio, pimiento), de plantas aromáticas (cilantro, albahaca, salvia, tomillo, romero, orégano) y de plantas de flor (zinnia, pensamiento, capuchina, tagete).

En el huerto hemos podido ver el almendro en flor, las yemas que van apuntando en los frutales, las plantas de habas que sembramos en invierno, algunas plantas aromáticas como el romero, el orégano, la jara (cistus ladanifer), el curry (helichrrysum italicum), algunas plantas de acelgas y de berza de León; además hemos podido comprobar cómo se ha congelado el agua del estanque con las heladas de estos días.

estanque congelado

Esquema de semilleros

A pesar de las heladas, las lechugas que sembramos el primer día (hace una semana) ya empiezan a germinar.

Puedes leer más cosas sobre las semillas y la reproducción sexual de las plantas a continuación.

REPRODUCCIÓN SEXUAL. LAS SEMILLAS.

almendro

En la reproducción sexual intervienen dos células, una masculina (polen) y otra femenina (ovario), que pueden estar en dos flores diferentes de la misma planta o en dos plantas diferentes.

Una vez fecundada la flor, puede formarse un fruto que contiene las semillas o bien se producen las semillas directamente.

La reproducción sexual presenta como ventaja el que se produce una combinación de caracteres de dos plantas diferente que posibilita el que los caracteres dominantes se impongan y poder mejorar las cualidades de la planta. Presenta como inconveniente el que supone un importante gasto de energía en la producción del fruto y el proceso de germinación.

Las semillas

macetas como semillero

Las semillas son cuerpos vivos que permanecen en estado latente (dormición) hasta que se dan las condiciones adecuadas para su germinación. La mayoría de las semillas permanecen "vivas" un tiempo que oscila entre 2 y 5 años, según la especie. Las semillas envasadas tienen marcada la fecha de envasado y de vigencia en el envoltorio.

Las semillas pueden sembrarse en semilleros para luego trasplantar al lugar donde crecerá definitivamente, o directamente en la tierra. 

Condiciones y proceso de germinación.

Para que germine una semilla se necesita humedad, una temperatura adecuada, que varía según la especie de planta, una cantidad de horas de luz (fotoperiodo) y algún elemento como el nitrato que se encuentra en el suelo.

Sobre de semillas de acelgas

Las semillas disponen de unos inhibidores, regulados por una hormona, que bloquea el desarrollo de la semilla. Si ya se ha alcanzado una época con el fotoperiodo adecuado (número de horas de luz diarias), y la temperatura está entre los márgenes adecuados para esa determinada semilla, cuando encuentre las condiciones de humedad necesaria, comenzará el periodo de germinación; se rompe la capa externa y brotan las primeras raíces y el brote que saldrá al exterior que dará lugar al tallo y a las primeras hojas.

La mayoría de las plantas, aunque producen sus semillas al final del verano, no van a encontrar el momento adecuado para germinar hasta finales del invierno o principios de primavera. Mientras tanto las semillas permanecen en estado de dormición. Las semillas que compramos ya vienen adecuadamente protegidas; las que recogemos nosotros debemos guardarlas en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Bien conservadas permanecen activas entre tres y cinco años.

Gracias a los semilleros podemos adelantar el nacimiento en el tiempo de las plantas de huerto y las plantas ornamentales; además aumentamos el rendimiento de las semillas, ya que al controlar las condiciones, podemos darle las condiciones más favorables y que germinen con éxito mayor proporción de semillas.

Semilleros en cajas

Recipientes y tierra para semilleros.

Para adelantar el tiempo colocamos el semillero en el interior, así con una buena temperatura y controlando la humedad podemos conseguir que en menos de una semana aparezcan los primeros brotes.

Semillero en una garrafa

Como recipiente para nuestros semilleros podemos utilizar cualquier bandeja (no necesita mucha profundidad) que disponga de una salida de agua. Existen bandejas específicas para semilleros, pero podemos usar macetas pequeñas, envases de yogur, bandejas de galletas, bandejas de poliespan , teniendo en cuenta que debemos hacer agujeros en el fondo para que pueda salir el excedente de agua después del riego.

Como tierra podemos usar sustrato universal normal, aunque venden un sustrato especial para semilleros, el normal da buenos resultados; sí es importante que sea un sustrato nuevo, que no tenga semillas de otras hierbas que hagan competencia a las semillas que vayamos a sembrar.

A lo largo de febrero, para que podamos tener ya los plantones preparados para el trasplante entre marzo y abril, es un buen momento para empezar los semilleros para el huerto.

Depositar las semillas

Proceso de siembra

• Rellenamos la bandeja de siembra con sustrato universal, sin rellenarlo todo.

• Humedecemos el sustrato.

• Distribuimos las semillas sobre el sustrato, según el tamaño de la semilla normalmente deberán estar más o menos separadas. Cuando hacemos la siembra con los niños, podemos poner una hoja agujereada como plantilla de siembra.

  

  Cubrimos con sustrato

• Cubrimos las semillas con sustrato. según el tamaño de la semilla, entre 1 y 5 milímetros.

• Humedecemos la tierra nuevamente. Cuando reguemos debemos asegurarnos que toda la tierra quede mojada; debemos tener cuidado cuando se riega con pulverizador, ya que a veces sólo se humedece la capa superficial y se seca enseguida.

• 

  Semillas germinando

  Cubrimos la bandeja con un plástico trasparente para mantener la humedad y aumentar la temperatura; diariamente revisaremos el grado de humedad retirando el plástico, volviéndolo a colocar hasta que aparezcan los brotes.

• Colocamos la bandeja en un lugar resguardado, con buena iluminación y si es posible con una temperatura entre 15 y 25 grados. Si no se alcanza esa temperatura las semillas pueden tardar más tiempo en germinar, pero cuando se llegue a la temperatura adecuada germinarán.

• Es importante que la tierra no se quede encharcada (yo coloco las bandejas sobre piedras o arena para que se filtre el agua sobrante) y que no se seque; si ya se ha activado la germinación de las semillas, un periodo de sequedad provocará la muerte de la semilla o de la plántula recién nacida.

  

  Sembrando con una plantilla

 Una vez nacidas las nuevas plantas, cuando tienen dos o tres pares de hojas, es el momento adecuado de trasplantar.

trasplante con tierra

El trasplante es como el de cualquier cambio de maceta: preparamos el recipiente definitivo, lo llenamos con sustrato universal, lo humedecemos, trasladamos el plantón con la mayor cantidad posible de tierra procurando no dañar las raíces, rellenamos con sustrato y regamos. Aunque hay plantas que admiten el trasplante con la raíz desnuda si no está uno seguro mejor llevar la tierra en la raíz,

Plantas para los semilleros

El trasplante es un proceso que supone una ruptura en las condiciones que rodean a la planta y no todas lo superan igual, por lo que hay algunas plantas que pueden sembrarse sus semillas en semillero y hacer después el trasplante y otras que no., que debemos sembrarlas directamente en el lugar definitivo del terreno.

trasplantar a una maceta

En el caso de plantas ornamentales, las que no admitan el trasplante las sembraremos directamente en la maceta donde vaya a vivir.
En los envases de las semillas viene indicado para cada planta si puede sembrarse en semillero o en siembra directa.

Siembra de semillas

Las plantas de huerto podemos clasificarlas según toleran el trasplante en:

• Lo toleran muy bien y es conveniente sembrar en semillero: cebolla, puerro, tomate, pimiento, berenjena, lechuga, escarola, acelgas, espinacas, apio, hinojo, repollo, lombarda, coliflor, coles de bruselas.
• Admiten el trasplante, y por lo tanto se pueden sembrar tanto en semillero como en el terreno son: cilantro, comino, albahaca, romero, lavanda, calabaza, calabacín, pepino, melón, sandía, clavel, petunia, capuchina, dalia, zinnia, tagete.
• No lo toleran bien y son más adecuadas para la siembra directa en el terreno; garbanzos, guisantes, habas, judías, maíz, nabos, patata, perejil, rábano, remolacha, zanahorias.

CALENDARIO Y TAREAS DEL HUERTO Y JARDÍN

Huerto escolar

 CALENDARIO BÁSICO DEL HUERTO Y JARDÍN

En esta entrada hablaremos del momento más idóneo para las tareas que deben realizarse en el huerto escolar y familiar y en el pequeño jardín o terraza y en las plantas de interior.

Septiembre.

Observación de plantas y frutos del curso anterior. (

Recogida de hortalizas (tomates, pimientos, cebollas, zanahorias, calabazas, pepinos, acelgas, espinacas, nabos, lechugas, berzas, melón, calabacines ...)

Recogida de semillas (acelgas, lechuga, cebolla, de frutos maduros ...)

Octubre.

Limpieza del terreno

Observación y recogida de hortalizas y semillas.

Arrancado de las plantas envejecidas.

Recogida de puerros, berzas, coles

Recogida y preparación de semillas. 

Esquejes plantas hoja caduca.

Limpieza y removido de tierra para preparar la nueva siembra.

Siembra de ajos. 

Siembra de cereales.

Noviembre.

Limpieza y removido de tierra para preparar la nueva siembra.

Siembra de ajos, habas, guisantes. 

siembra de habas

Esquejes plantas hoja caduca.

Recogida de coles, berzas, puerros. 

Recogida y preparación de semillas.

Abonado de fondo.

Diciembre.

Recogida de coles y berzas.

Recogida y preparación de semillas. 

parcela en bancales

Esquejes plantas hoja caduca.

Planificación de la temporada de primavera.

Enero.

Planificación de la temporada de primavera.

Limpieza y roturación del terreno. 

Poda de árboles y arbustos.

Distribución del terreno en parcelas y bancales.

Abonado. 

Preparación del semillero.

Febrero

Siembra de semilleros

Siembra del semillero.

Limpieza y roturación del terreno. 

Poda de árboles y arbustos. 

Poda de rosales.

Preparar el sistema de riego

Distribución del terreno en parcelas y bancales.

Abonado. 

Preparación del sistema de riego.

Marzo.

Siembra directa en el terreno (maíz, judías verdes, girasol, rabanitos, nabos, zanahorias, garbanzos, patatas ...) 

Reparto de plantones del semillero a los alumnos.

Trasplante de plantones al terreno. 

Esquejes plantas hoja perenne

Abril

Siembra directa en el terreno (maíz, judías verdes, girasol, rabanitos, nabos, zanahorias, garbanzos ...) Injerto rosales.

semilleros

Reparto de plantones del semillero. 

Esquejes plantas hoja perenne.

Trasplante de plantones al terreno.  

Cuidado y limpieza del terreno.

Colocación de tutores para guisantes. 

Puesta en funcionamiento del riego.

Mayo

Recogida de habas, guisantes, rabanitos, lechugas, acelgas, espinacas.

Replantado de plantones tardíos en el terreno. 

Esquejes plantas hoja perenne.

Tutores para tomates

Cuidado y limpieza del terreno.

Colocación de tutores para tomates y judías verdes. Injerto rosales.

Cuidado y mantenimiento del riego.

Poda de ramas y chupones.

Junio

Recogida de flores

Recogida de pepinos, calabacín, ajos, lechugas, garbanzos, acelgas, rabanitos, alcachofas, espinacas, zanahorias, patatas, judías verdes, fresas, frambuesas, melón, sandía. (Las variedades que se pueden recoger van a depender de la climatología de cada temporada; hay que tener en cuenta que muchas de ellas se recogerán normalmente en julio y agosto) 

Recogida de cereales. 

Cuidado y limpieza del terreno.

Cuidado y mantenimiento del riego. 

Poda de formación.

Julio

Recogida de frutos.

Riego. Cuidado especial por el calor.

Limpieza del terreno.

Agosto

Recogida de frutos.

Riego. Cuidado especial por el calor.

Limpieza del terreno.

Tareas

Preparación del terreno. Limpieza y roturación.

Preparando el terreno

Consiste en arrancar y retirar las plantas que ya han terminado su ciclo y retirar las plantas que han nacido de forma espontánea, las llamadas malas hierbas.

Hay dos momentos principales, al final de la temporada de verano (octubre, noviembre) para preparar la siembra de otoño, y antes de la temporada de primavera (febrero, marzo) para preparar la siembra.

En ambos momentos debe removerse la tierra, con azada o arado, para dejarla mullida, esponjosa, y favorecer la oxigenación.

Abonado

Aportar nutrientes (sobre todo nitrógeno, fósforo y potasio) al terreno para favorecer el crecimiento de las plantas y los frutos.

Se realiza fundamentalmente en dos momentos, principio del otoño y final del invierno, coincidiendo con la limpieza del terreno para preparar cada temporada del huerto o jardín. Se entierra el abono al remover la tierra.

Además se realiza un abonado previo a la floración y fructificación, a finales de primavera o principios del verano; este abonado se realiza en la superficie.

El abonado en macetas y jardineras se realiza en primavera y verano, con cierta frecuencia (incluso mensual), siendo recomendable el abono líquido.

Riego

Elementos riego por goteo

Mediante el riego aportamos a la planta el agua que necesita para realizar sus funciones vitales. En el riego tenemos que tener en cuenta muchos factores, (cantidad de agua, periodicidad del riego, drenaje del terreno, capacidad de la tierra para retener el agua, evaporación superficial), por lo que es muy difícil dar unas recetas concretas.

Algunos aspectos a tener en cuenta:

Cada planta tolera mejor o peor la humedad prolongada de la tierra, Hay que adecuar la periodicidad del riego a cada planta.

Las raíces necesitan también obtener oxígeno, por lo que el encharcamiento impide la respiración celular y favorece la aparición de hongos. Hay que eliminar el agua sobrante del riego en las macetas y tener un buen drenaje en la tierra.

El aire caliente, el sol aumenta la evaporación superficial de la tierra. Controlar la humedad de la tierra en los 5 primeros centímetros de profundidad.

El riego se puede realizar por inundación, por aspersión o por goteo. Además se puede regular mediante un programador.

Siembra en semilleros

siembra en semilleros

Las semillas son cuerpos vivos que permanecen en estado latente (dormición) hasta que se dan las condiciones adecuadas para su germinación. La mayoría de las semillas permanecen "vivas" un tiempo que oscila entre 2 y 5 años, según la especie. Las semillas envasadas tienen marcada la fecha de envasado y de vigencia en el envoltorio.

Las semillas pueden sembrarse en semilleros para luego trasplantar al lugar donde crecerá definitivamente, o directamente en la tierra.

Lo toleran muy bien y es conveniente sembrar en semillero: cebolla, puerro, tomate, pimiento, berenjena, lechuga, escarola, acelgas, espinacas, apio, hinojo, repollo, lombarda, coliflor, coles de bruselas.

Admiten el trasplante, y por lo tanto se pueden sembrar tanto en semillero como en el terreno son: cilantro, comino, albahaca, romero, lavanda, calabaza, calabacín, pepino, melón, sandía, clavel, petunia, capuchina, dalia, zinnia, tagete.

Siembra en terreno

siembra en terreno

Son plantas más adecuadas para la siembra directa en el terreno; garbanzos, guisantes, habas, judías, maíz, nabos, patata, perejil, rábano, remolacha, zanahorias.

Poda

La poda tiene como objetivo eliminar ramas que perjudican al correcto desarrollo de la planta, con ella se consigue una buena circulación del aire por el ramaje del árbol o arbusto y una buena exposición a la luz solar que favorece la fotosíntesis; también se consigue un control del crecimiento de la planta para que adquiera la forma o la altura deseada; además con la poda de yemas o flores se consigue controlar la fructificación.

La poda de formación y de ramas se hace en los meses de enero, febrero y marzo, antes de la primavera. La poda de control de floración y fructificación en mayo, junio, julio y agosto.

Esquejes

esquejes de romero

Los esquejes son trozos de planta de los que se espera obtener una nueva planta mediante la formación de raíces. Es una forma de reproducción asexual.

Las plantas de hoja caduca se reproducen por esquejes cuando se les ha caído las hojas, entre el otoño y el principio del invierno; las de hoja perenne, se reproducen por esquejes al comienzo de la primavera.

Recogida de frutos

La recogida se realiza en el momento adecuado de consumo para cada producto. Hay frutos como en calabacín, el pepino o la berenjena que se recogen cuando no está aún maduro, antes de que maduren las semillas.

habas listas para recoger

Las hortalizas de hoja no deben recogerse a pleno sol, ya que en ese momento las hojas han perdido mucha humedad por la evaporación y se marchitarán enseguida. Lo mismo ocurre con las hojas de las plantas medicinales y culinarias.

Injertos

Injertar consiste en unir una parte de una planta sobre otra planta diferente; normalmente se enjertan yemas o trozos pequeños de plantas sobre otra planta que actúa de base o patrón. El objetivo del injerto es rejuvenecer la parte aérea o aportar una característica concreta manteniendo la zona de la raíz. Se pueden mezclar diversas especies de plantas, existe un cuadro de compatibilidad entre injertos y patrones para cada especie.

Existen diversas formas de realización y la mayoría de ellos se realizan en el periodo de mayor actividad de la savia, entre la primavera y el otoño.

Con el injerto se consigue una mejor floración o fructificación.

ELEMENTOS DE HUERTO Y JARDINERÍA: RECIPIENTES, HERRAMIENTASS, TIERRAS ...

Jardinera

Podemos tener poco espacio o mucho, poca luz o mucha, siempre hay alguna planta que podemos cultivar que se adecúe al nuestras circunstancias.

En esta entrada hablaré de algunos elementos que es importante conocer para dedicarnos a cultivar algo en el huerto, el jardín, la terraza, el balcón o la ventana.

Recipientes.

Macetas, jardineras, jardín, huerto. 

Cualquier recipiente que pueda contener tierra (también se puede cultivar en agua) es adecuado para algún tipo de planta.

Primero nos planteamos el espacio que tenemos y a partir de ahí podemos ver qué tipo de planta queremos cultivar, dentro de las que se adapten a nuestro espacio.

Macetas

Para elegir el recipiente debemos tener en cuenta el tamaño de la raíz de la planta; el tamaño de la raíz es lo más determinante a la hora de escoger el tipo de recipiente. Una profundidad de 30 cm. es adecuada para muchas plantas, tanto hortalizas como ornamentales. 

Maceta cuadrada

La cantidad de nutrientes que contiene el sustrato que rellena la maceta se pueden ir completando periódicamente con los abonos, por lo que no es algo determinante para elegir el tamaño de maceta o jardinera. Además del tamaño de la raíz, tendremos en cuenta la estabilidad de la planta y que ambos, recipiente y planta tengan una proporción agradable; nunca hay que olvidar el aspecto estético.

Maceta grande

Por lo tanto, el tamaño más habitual será entre 20 y 30 cm de altura y el ancho dependerá del tipo de planta. 

La cantidad de sustrato que contiene una maceta se mide en litros. Para calcularlo utilizamos una operación sencilla:

para macetas cuadradas o rectangulares, lado x lado x lado. una jardinera de 20 cm de ancho, 20 cm de alto y 80 cm de largo contendrá 20 x 20 x 80 =32.000 cm3, lo que equivale a 32 litros.

para macetas redondas radio2 x pi x altura. Para una maceta de 20 cm de diámetro y 20 cm de alto 10 x 10 x 3,14 x 20 = 6.280 cm3; es decir algo más de 6 litros.

Los recipientes deben tener un sistema de salida de excedente de agua de riego, para que no se encharque y no favorecer la formación de hongos; Pocas plantas admiten un encharcamiento habitual.

saco de sustrato

Tierras.

Lo que llamamos genéricamente tierra, suele venderse el bolsas o sacos con el nombre de sustrato; cuando se le denomina sustrato universal es porque sirve para la mayoría de las plantas, tiene un pH neutro.

también existe otro de pH ácido, adecuado para azaleas, hortensias... 

También venden sustratos específicos para semilleros, para cactus, y otras variedades diferentes; debemos fijarnos siempre que cogemos el sustrato que necesitamos.

Humus de lombriz o mantillo no son sustratos, sino abonos o enmiendas que se utilizan para enriquecer o enmendar la riqueza y en algunos casos el nivel de pH de la tierra de base.

Un sustrato adecuado es el que está libre de gérmenes y semillas, contiene un buen nivel de nutrientes, tiene una buena capacidad de retener el agua y mantener una buena temperatura, no todos son iguales, hay mucha diferencia de unos a otros y luego se nota en el rendimiento.

Sacos grandes se encuentran en viveros y grandes almacenes.

Tijeras de podar

Rastrillos y rascador

Herramientas.

Dependiendo del espacio que utilicemos, así será el tamaño y variedad de las herramientas que utilicemos.

Para remover la tierra, tenemos azadas, azadillas, rastrillos, palas, horcas.

Para cortar o eliminar malas hierbas, azadas, azadillas, tijeras, rascadores.

Para sembrar, azadas, azadillas, sembradores.

Para podar, hacer esquejes e injertos; tijeras de una mano, de hoja larga, de hoja corta, hoz.

Pala y azada

TALLER DE COMPOSTAJE. CONSTRUYENDO UNA COMPOSTADORA.

Taller de compostaje

El pasado martes 18 de enero tuvimos un taller de compostaje con Agustina y Aurora, de la Red de Huertos Escolares.

Tenemos una compostadora desde hace cuatro años, y el propósito del taller era retomar la actividad de realización de compost en el colegio. Con los alumnos de 6º de Primaria estuvimos aprendiendo qué es el compost y cómo se puede hacer compost en el colegio con los restos del jardín y los restos de fruta ede los desayunos y comidas. 

Además de aprender sobre el compostaje, aprovechamos el taller para construir otra compostadora con palets en una zona del huerto. Los alumnos trabajaron bastante y aprendieron y disfrutaron.

La compostera

¿Qué es el compost? ¿Qué debe tenerse en cuenta para hacer el compost de manera casera? ¿Qué residuos pueden usarse para la elaboración del compost? ¿Cómo se puede construir una compostera? Intentaré dar respuesta a estas preguntas.

El compost.

compostera

El compost es el producto que se obtiene por la descomposición biológica aeróbica (con presencia de oxígeno) de residuos orgánicos. Es una imitación del proceso natural por el que se forma el humus en el medio natural. 

aprendiendo a compostar

Los residuos orgánicos que vamos a utilizar para realizar el compost son los residuos vegetales que obtenemos en el jardín o en la casa; hojas caídas, restos de la poda, hierba cortada, restos de fruta y verdura principalmente. Los residuos animales no se emplean en la realización del compost porque pueden contener sustancias patógenas que no se van a desactivar con el proceso de formación del compost.

Proceso de compostaje.

El proceso de descomposición para la formación del compost debe realizarse bajo unas determinadas condiciones de temperatura, humedad y aireación, para que se puedan realizar los procesos de fermentación y maduración.

termómetro de compostera

En un primer momento intervienen microorganismos descomponedores, bacterias y hongos, que en el proceso van a ir elevando la temperatura; desde la temperatura ambiente puede llegar hasta los 70º C. El proceso normalmente durará varios meses.

Para que el proceso se realice de manera correcta es necesaria la presencia de oxígeno, por lo que debe irse volteando el montón de residuos; para las composteras escolares existe un volteador en forma de espiral que permite ir dando la vuelta al montón. Un termómetro de compostera nos permite ir controlando la temperatura.

El grado de humedad (entre el 30% y el 65% como valores adecuados) permitirá que el proceso de descomposición se active o se paralice. Cuando se nota el montón seco debe mojarse, sin que quede chorreante de agua.

El montón de residuos en proceso de compostaje debe taparse para conservar el calor que se genera en la descomposición y evitar que se empape demasiado con las posibles lluvias.

recogida de residuos

Materiales para realizar el compost.

El principio fundamental que hay que seguir para realizar el compost es guardar la proporción adecuada entre el Carbono (C) y el Nitrógeno (N) en los materiales que vamos a emplear.

La proporción óptima entre el C/N es de 30:1, si tenemos en cuenta que los restos secos, también llamados marrones, ramas, hojas secas, tienen mayor proporción de carbono; y que  los productos húmedos, también llamados verdes, tienen menor proporción de carbono; debemos combinar ambos tipos de materiales, habitualmente se suele hacer en forma de capas superpuestas (el Manual de Compostaje de Amigos de la Tierra recomienda la proporción de 2/1 a favor del material húmedo).

El exceso de humedad suele llevar la formación de amoniaco y por lo tanto mal olor. Por el contrario la ausencia de humedad provoca la paralización de los procesos de descomposición. El control periódico del montón de materiales con permitirá ir regulando el proceso, añadiendo agua o material seco según convenga, siendo conveniente que la primera y la última capa sea siempre de material seco, así mitigaremos el posible mal olor y la presencia de moscas.

cribado del compost

Material seco o marrón: césped y hojas secas, ramitas, restos de poda, hierba seca, papel o cartón sin tinta.

Material húmedo o verde: restos de fruta y verdura, posos de café e infusiones, cáscaras de huevo.

Todo el material debe estar lo más troceado o triturado posible.

Cuando se ha detenido la descomposición de materiales y la temperatura a disminuido a la temperatura ambiente y se observa el material degradado se puede decir que ya tenemos listo el compost. El último proceso consistirá en el cribado del compost para seleccionar el compost más fino para utilizarlo en el huerto o el jardín.

Base de la compostera

Construcción de una compostadora.

Aunque ya disponíamos de una compostadora plástica, hemos construido otra en un rincón del huerto para aprovechar mejor todos los residuos que genera el huerto escolar; para la construcción hemos utilizado unos palés que teníamos guardados de otras actividades.

Una vez seleccionado el lugar más adecuado, un ricón en la parte superior del huerto, abrigado por una pared y que es una zona que no es adecuada para la siembra, procedemos a la construcción de la compostadora.

colocación del fondo

Primero colocamos sobre el suelo un palé, servirá de base y aireación, a la vez que permite un cierto intercambio con el suelo de tierra, lo que propiciará la presencia de lombrices y otros organismos descomponedores.

ensamblando el fondo

Uno de los laterales será una pared de ladrillo, por lo que colocamos otros dos palés , uno en el fondo y otro en un lateral, para hacer así la caja principal; en el frente colocamos unos listones entre dos palos guía, lo que nos permitirá retirarlos cuando queramos trabajar más cómodamente en el montón, para voltearlo o sacar compost.

colocando el lateral

preparando el frontal

Iniciamos la fabricación del futuro compost con una capa de materiales secos, en días sucesivos iremos añadiendo capa y colocaremos una lona encima para cubrir el montón de residuos.

Las ranuras que quedan entre los listones que forman los palés servirán para mantener oxigenada el montón de residuos, ya que no debemos olvidar que la formación de compost es una descomposición aeróbica.

colocación del frontal

Otros años hemos organizado patrullas de alumnos voluntarios para la realización de compost, limpieza y cuidado de las zonas verdes y observación de los procesos y elementos naturales. Estas patrullas verdes han tenido una gran aceptación entre la mayoría de los alumnos.

También la realización de este taller y la construcción de la compostadoira ha resultado muy satisfactoria para los alumnos de 6º.

Compostera de palés.

Una vez al mes contaremos con la presencia de Agustina y Aurora para la realización de actividades en el huerto.